7 Recetas sobrantes de Acción de Gracias de los chefs galardonados de James Beard

Los sándwiches de pavo son la solución obvia para las sobras, pero el pan y el pájaro no son la única forma para servir extras. El sabor suave de Turquía lo hace intercambiable para muchos platos de pollo; los chefs expertos recomiendan reajustar recetas probadas y verdaderas como la sopa de fideos para usar el pájaro festivo de una manera nueva y deliciosa. La salsa de arándano extra, las batatas y las judías verdes también pueden aparecer repetidamente después de las vacaciones, ya que las soluciones de guarnición incluyen desde panecillos y galletas hasta sopas y ensaladas.

Para agregar un poco de dinamismo al menú posterior a las vacaciones de este año, hemos reclutado a los expertos, una variedad de chefs reconocidos por James Beard que tienen sus propias adaptaciones sobrantes. Desde aspectos creativos hasta giros únicos en el ave principal, aquí hay siete recetas que los expertos deben probar de Acción de Gracias de los expertos.

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