Los 10 animales más consumidos en otros países

Los estadounidenses adoran su carne, mucho. Pero solo algunos géneros de carne; en el momento en que se supo que el Departamento de Agricultura aprobaría una planta procesadora de carne de caballo, la multitud se incordió. Sí, las condiciones del matadero para otros animales recurrentes son horripilantes y los caballos son “animales de compañía”, pero no es extraño que en múltiples países se críen caballos para consumo humano.

Pero bueno, si piensas que la carne de caballo es un manjar extraño, espera a entender qué mucho más se considera un plato primordial parcialmente común en otros países. Vegetarianos ten precaución …

10. Iguana

Sí, la multitud come iguana. Fué un alimento básico clásico en unas partes de México y América Central, aparte de que supuestamente es abundante en vitaminas y diríase que sabe a pollo.

(pero ¿qué no?) Las iguanas que se comen con mucho más continuidad son la verde común, la de cola espinosa y la negra de cola espinosa.

Lamentablemente, la venta de iguana es ilegal en los EE. UU. Pero, gracias a leyes laxas en Florida, fueron traídas como mascotas exóticas y están empezando a transformarse en plagas invasoras. Cavar bajo las aceras, irrumpir en los áticos y comer flora, fauna y plantas de jardín caras en riesgo de extinción puede cambiar de manera rápida el estado de “protección” de la carne de iguana.

9. Tortugas

Todo el planeta ha oído charlar de la sopa de tortuga y asimismo ha oído que ciertas tortugas son portadoras de salmonela. Pero de la misma con todas y cada una de las mascotas (o entrada en un caso así), si se usan técnicas correctas de precaución y limpieza, las tortugas tienen la posibilidad de consumirse. Y si tiene un paladar aventurero, hay una sucesión de recetas gourmet de tortugas online aguardando para recrear su paladar.

Si bien son comúnes en América Central y Asia (los huevos de tortuga marina se piensan un afrodisíaco apreciado), las tortugas son un alimento básico de medicina clásica china, que se estima que humecta, enriquece y alimenta los riñones y la sangre, aparte de calmar los síntomas de la menopausia. De este modo es, síntomas de la menopausia.

8. Cobayas

¿Conejillos de indias? ¡Nooooo, no nuestras mascotas cómodas! Lo siento, pero en ciertas secciones de América del Sur, los conejillos de indias son aproximadamente la otra carne blanca, lo que quiere decir que son mucho más saludables que la carne de res (todo semeja estarlo en la actualidad) y supuestamente saben a cordero.

Solo en Perú, se calcula que se comen 65 millones de conejillos de indias anualmente. ¿Y por qué razón no? Son simples de dar de comer, mucho más simples de criar (una cobaya tiene la posibilidad de tener 3-5 camadas por año, con 1-6 crías por camada) y llenan menos espacio que el ganado común. Los peruanos de todos modos creemos que somos los locos por tenerlos como mascotas. Y estimando que tienen la posibilidad de valer hasta $ 50 cada uno de ellos (sin contar el impuesto a las ventas, la comida, las jaulas y otras cosas para conejillos de indias), quizás tengan razón.

7. Emús

Los emús son populares por múltiples cosas: ser el segundo pájaro mucho más grande de todo el mundo, ser originario de Australia y tener un nombre impresionantemente entretenido de vocalizar. Pero según los conocedores de emú (supuestamente hay), asimismo son esa extraña combinación de saludable y exquisito. Carne de emú es supuestamente magro, bajo en colesterol, prominente en hierro y vitamina C y tiene un gusto afín al filet mignon. Si bien puede considerarse un manjar para las tribus indígenas de Australia, no se realizó habitual en el resto de todo el mundo por causas ignotas. Quizás todos los otros estaban bastante ocupados riéndose del nombre para incomodarse en sentarse a cenar.

6. Vermes

Más allá de que la iniciativa de tener que comer vermes haría que bastante gente vomitaran en la boca, los vermes están compuestos prácticamente en su integridad de proteínas y son enormemente nutritivo. Se consumen eminentemente en unas partes de África, pero asimismo son comúnes en China. Aparte de ser un plato primordial, los vermes asimismo son útiles en el campo de la medicina, puesto que determinan el instante de la desaparición de un individuo, suprimen la carroña y los desechos, y asimismo la producción de queso de Cerdeña, tras lo que asimismo se tienen la posibilidad de comer los vermes del queso.

5. Camello

Carne de camello se ha consumido desde hace tiempo, lo creas o no. Los viejos helenos registraron que se ofrecía en banquetes persas, donde en general se asaba entero. Y diríase que el emperador de roma Heliogabulus gozó de los talones de camello. Dejando a un lado el heliogabulus, la mayor parte de la multitud elige el pecho, las costillas y el lomo del camello, al tiempo que las jorobas se piensan un manjar especial. La joroba tiene dentro “grasa blanca y patológica” que se puede usar para preservar otras carnes (conocidas como Khli) como el cordero, la ternera y el camello. Más allá de que se demostró que es áspero, cuanto mucho más tiempo se cocina el camello, mucho más tierno se regresa.

La carne de camello se acostumbra consumir como fuente opción alternativa de proteínas en países áridos como Djibouti, Somalia, Egipto, Arabia Saudí y Kazajstán, por denominar ciertos. En Kenia, la sangre de camello se mezcla con leche como fuente de hierro, vitamina D, sal y otros minerales. El Club de Oficiales de Abu Dhabi es popular por combinar grasa de res o de cordero con hamburguesas de camello, y en Alice Springs, Australia, puedes hallar lasaña de camello. No se lo afirmes a Garfield.

4. Delfines

Si bien la caza de delfines se ejerce en un puñado de sitios (ciudades ribereñas niponas y las Islas Feroe y Salomón, por denominar ciertos), la práctica no se aconseja en otros sitios, pues la carne de delfín tiene dentro mucha cantidad metilmercurio. Si bien todos y cada uno de los peces poseen trazas de mercurio, los delfines poseen proporciones tan altas por el hecho de que sus dietas consisten en comer otra vida marina que tiene dentro mercurio, y sencillamente se amontona durante sus 18 a 50 años de vida.

3. Casuarios

Los casuarios son una suerte de ave grande relacionada con los avestruces y los emúes, y son autóctonos de los bosques de Novedosa Guinea y otras islas al nordeste de Australia. Y, según el pueblo Korowai de Papua, Novedosa Guinea, el joven casuario sabe prácticamente precisamente como carne humana.

En este momento, si bien el canibalismo no es una sección tan esencial de su cultura como lo es en otras etnias, cualquier persona acusada de ser un khakhua (un médico brujo misterio) va a ser devorado ritualísticamente. Entonces saben unos cuantos cosas sobre de qué manera saboreamos. En este momento, corroborar o sea un tanto bien difícil, en tanto que la mayor parte de las especies de casuario se piensan en riesgo de extinción y el canibalismo es técnicamente ilegal. Pero eso no va a impedir que la gente aventureras (trastornadas) las prueben. Y cualquier persona que sea suficientemente “audaz” para evaluar tanto la carne humana como la de casuario, no dude en difundir sus descubrimientos en la sección de comentarios. Y su dirección, que nos facilitaría sostenernos apartados de usted.

2. Perros

Todo el planeta sabe que en China, Vietnam, Corea del Sur y otros países asiáticos, los perros se comen generalmente. Resulta que se registró que los perros se comían en la vieja Roma, el viejo México y la vieja China asimismo. En la actualidad, es común en Suiza, e inclusive el presidente Obama ha comido carne de perro.

Al tiempo que ciertos piensan la carne de perro una cocina clásico, otros la piensan inadecuada e inclusive un sacrilegio. Es contra la ley dietética judía y también islámica comer perro, al paso que el budismo lo cuenta como entre las “cinco carnes prohibidas”. Los criadores de perros, por otra parte, no lo piensan diferente de cualquier otra forma de ganado. En lo que se refiere a ti, mira fijamente a Fido durmiendo en el sofá y toma tu resolución.

1. Medusa

La multitud de todo el planeta come calamares y pulpos, pero ¿es viable comerse una medusa? Sí, técnicamente. De las 85 especies conocidas de medusas, 12 de ellas son capaces para el consumo humano. Se recogen primordialmente en el sudeste asiático pero, gracias a el reconocimiento de la medusa bala de cañón estadounidense, asimismo se recogen en el Atlántico norte y la costa del Golfo, y se comen en China y El país nipón.

El procesamiento tarda alrededor de 20 y 40 días y lo maneja un impresionantemente llamado “profesor de las medusas”. Radica en sacar las gónadas y la membrana mucosa y tratar el paraguas y los brazos bucales con alumbre y sal de mesa. Entonces viene la compresión, que disminuye la licuefacción, el fragancia y los organismos que se echan a perder. El resultado final genera una textura crocante y crocante. Si bien son un 94% de agua y un 6% de proteínas, las medusas prácticamente no poseen colesterol, hidratos de carbono ni grasas sobresaturadas. Lamentablemente, asimismo puede contener exactamente el mismo género de bacteria que algún otro género de carne. Aún de esta manera, es excelente entender que una pequeña proporción de medusas son capaces (y suficientemente no venenosas) para ser llamadas comibles.

Escrito por Patrick Cervantez

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